ジャック・オ・ランタンのケーキとかぼちゃのカップケーキ☆超簡単ハロウィンのお菓子

ジャックオランタンのケーキとかぼちゃのカップケーキ
おはようございます!
中身を違えて、いろいろジャック・オ・ランタンのまるごとスイーツを作ってきました。

今までにプリンやケーキなどがありましたが、そのどれかひとつでも、見ていてくださるかたのお役に立つことができるものがあったらといいなと思います^^


今回は、ホットケーキミックスを使いまして、とても簡単に作ることのできる「まるごとケーキ」です。
かぼちゃがちいさめのときには、ついでにカップケーキも一緒にできちゃうという、オマケつきです☆

カップケーキは息子たちがおやつにしました。
かぼちゃのほうは食後のデザートに切り分け、パパも一緒に家族で食べました。

少ない材料でも、ふかふか、もこもこと見事に膨らんでくれるのは、ホットケーキミックスの底力ですね。
手軽なのも魅力ですし、少々混ぜすぎてもしっかり膨らんで失敗知らずなのがすごいところです。


そして今回は、スパイスモニターとして、GABAN『ジンジャー<パウダー>』を使いました。

ジンジャーとは、しょうがのことです。
最近は冷え込むことも多いので、ぽかぽか体のなかからあたたまって、良い感じです^^

それを瓶でパパッと使えちゃうから、大変便利ですね。
かぼちゃとも相性が良いので、風味もきっちり締まります。

おかげさまで、良い意味で、ホットケーキミックスとは思えない仕上がりになりました。


ではでは、作っていきまっしょい♪


<<材料>> 4人分(約30分)

ジンジャー<パウダー>・・・小さじ1/6
ホットケーキミックス・・・100g
やわらかくしたバター・・・30g
卵・・・1個
かぼちゃ・・・小さめ(300g前後)1個



<<作り方>>

① かぼちゃを洗ってラップで包み、500Wのレンジで4分加熱します。
ジャックオランタンのケーキとかぼちゃのカップケーキ01

② やわらかくなったかぼちゃの上を切って蓋を作り、中の種を取り除きます。貫通しないように薄く顔を作り、中身をスプーン等で40gほど取っておきます。
ジャックオランタンのケーキとかぼちゃのカップケーキ02

③ ②のかぼちゃと材料のすべてをボウルに入れ、混ぜます。
ジャックオランタンのケーキとかぼちゃのカップケーキ03

④ ②で用意したかぼちゃの中に③の生地を入れ、残りはカップケーキ型(我が家ではシリコンのものを使いました)に入れます。
ジャックオランタンのケーキとかぼちゃのカップケーキ04

⑤ 180度に予熱したオーブンで20分ほど焼いたら、出来上がり♪
ジャックオランタンのケーキとかぼちゃのカップケーキ06

☆粉糖を茶漉しでふりかけておめかしすると、グッとおしゃれになりますよ☆



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コメント

ストロベリーアンドラズベリー

こんばんわ

かぼちゃまるごとのカップケーキ、美味しそうです♪。

ホットケーキの元とかぼちゃでできちゃうのですね。

かぼちゃの型に生地をいれ、残りはカップケーキにグッドアイデアです。

私はオーブンがこわれてるからオーブントースターでも作れますか?

めろんぱん

ありがとうございます!
☆ストロベリーアンドラズベリーさん
コメントありがとうございます。

お問い合わせの件につきまして。
オーブンの代わりにオーブントースターですか。なるほど……。
メーカーでないので言明はできませんが、精一杯の回答を記載します。

最近の機種はクッキーやピザも焼けるので可能だと思います。が、どうしてもかさばるものは不得手になると思います。
中までじっくり火を通すためにアルミホイルに包んで焼き上げることもできますが、かぼちゃまるごとでは高さがどうしてもでるため、焼いている最中にヒーター部分に接触した場合火災の危険があったりするので、その点は特にお気をつけくださいませ。
生地を平らにしてブラウニーのようにでしたら、問題なく焼けると思いますのでお勧めです。その際にも、上火が強いときにはアルミホイルをかぶせると表面だけ焦がしてしまうことを防ぐことができます。
小ぶりのサイズを選び、レンジであらかじめかぼちゃそのものにしっかり火を通し、生地を少なめに入れて焼き上げるならまるごとケーキも叶いそうですね^^
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めろんぱんママ

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生まれ育ち岡山県、首都圏在住の子育てママ。お菓子作りと写真が大好きで、子どもたちの成長や日々の料理レシピを撮り続けています。

簡単シンプルな手順と材料でレシピを作るのが得意です。
時短でおいしいごはんや毎日のおやつ、ホットケーキミックス(MH)の簡単パンや手作り菓子、混ぜて焼くだけで本格的なおもてなし、贈りもの、レンジおやつ、カフェスイーツやキャラ弁当などを更新中。

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