ホットケーキミックスでつくる、簡単たまねぎマヨカレーパン(おかずパン)☆クックアップクッキングペーパー「しっかり水切りで劇的おいしい我が家のごはん」モニターレシピ第2弾

ホットケーキミックスで作る簡単たまねぎマヨカレーパン
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。


本日は、ユニ・チャーム 「クックアップクッキングペーパー」のモニターレシピ、ふたつめです。
手軽に使えるホットケーキミックス(HM)を使い、お惣菜パンを作りました。

ぎゅっと絞って水切りをすることで、玉ねぎの旨みが引き出すことができました。
あらかじめレンジ加熱することで、玉ねぎ特有のピリピリ感も薄れて食べやすく♪

▽ 「クックアップクッキングペーパー」
クックアップクッキングペーパーモニターレシピ
今回は加熱した玉ねぎの水分を絞るために使いました。
ぎゅううぅっと力を篭めて絞ったのに、破れそうな気配もなかったのはさすがです♪

おかげさまで、玉ねぎは水っぽくならずしっかりと焼き上がり、玉ねぎの水分まで活用することができました。
ちなみに、玉ねぎをレンジ加熱する際に、特別水を加えたりはしていません。

ミックス粉でもシンプルに生地を作ることで、普通のパンのような味わいに。
もっと濃い味が好みの時は、玉ねぎをのせたあと、マヨネーズを追加して絞ったり、塩コショウをふりかけてみても。

それではさっそく、実際に作っていきます☆


<<材料>> 6個分(6人分・約30分)

ホットケーキミックス(HM)・・・200g
玉ねぎ・・・1個(正味200g)

マヨネーズ・・・大さじ2
カレー粉・・・小さじ1/4
塩・・・少々
水・・・約90ml

打ち粉(薄力粉)・・・大さじ3~4ほど
オイル(ココナッツオイル、オリーブオイル等)・・・小さじ1ほど


<<作り方>>

① 玉ねぎを細く切り、ラップをかけてレンジ500Wにて3分半~4分ほど加熱します。やけどしないよう充分に冷まし、「クックアップクッキングペーパー」を使って汁気を絞ります。
ホットケーキミックスで作る簡単たまねぎマヨカレーパン03
※出た水分は取っておき、水を足して②で混ぜる水に使えば、たまねぎの栄養を余さず活用できます。

② オーブンを180度に設定して、予熱を開始します。

③ ホットケーキミックスに水を混ぜ(生地の状態を見ながら、水の量は調節ください)、6等分にして丸め、中央を窪ませて天板に並べます。フォークで穴を開け、薄力粉を薄くふっておきます。
ホットケーキミックスで作る簡単たまねぎマヨカレーパン01

ホットケーキミックスで作る簡単たまねぎマヨカレーパン02
※丸めるときにも薄力粉を生地や手にふりかければ、べたつきを防ぐことができます。これを「打ち粉」といいます。

④ ①にマヨネーズとカレー粉、塩を混ぜ、③のパン生地の中央に等分にのせます。周囲の生地にオイルを薄く塗り、180度に予熱したオーブンへ入れます。
ホットケーキミックスで作る簡単たまねぎマヨカレーパン04

ホットケーキミックスで作る簡単たまねぎマヨカレーパン05

⑤ 13~14分ほど焼けば、できあがりです♪
ホットケーキミックスで作る簡単たまねぎマヨカレーパン06
※周囲の生地にはオイルではなくバターを使っても、何も塗らなくても構いません。お好みで。


▽ふんわりさっくり、焼きあがりました☆
ホットケーキミックスで作る簡単たまねぎマヨカレーパン00
カレー味なので、普段は玉ねぎが苦手な子どもたちも喜んで食べてくれました。
ご馳走さまです♪


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しっかり水切り料理レシピ
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めろんぱんママ

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生まれ育ち岡山県、首都圏在住の子育てママ。お菓子作りと写真が大好きで、子どもたちの成長や日々の料理レシピを撮り続けています。

簡単シンプルな手順と材料でレシピを作るのが得意です。
時短でおいしいごはんや毎日のおやつ、ホットケーキミックス(MH)の簡単パンや手作り菓子、混ぜて焼くだけで本格的なおもてなし、贈りもの、レンジおやつ、カフェスイーツやキャラ弁当などを更新中。

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