サクサク海老のえび揚げ☆雑穀米とお赤飯にぴったり!自慢のおかずレシピ(モニター)

簡単おかず海老のえび揚げ
いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます!


本日は、モニターレシピです。

「国内産二十五穀米」、「とがずに炊ける 小豆入り 無洗米お赤飯」をいただきました。
ありがとうございます!

簡単おかず海老のえび揚げ01

さっそく、「とがずに炊ける 小豆入り 無洗米お赤飯」のほうを炊飯。
無洗米ということで、とっても簡単にお赤飯が炊けました。

簡単おかず海老のえび揚げ00

水以外の必要なものが入っており、パッケージやホームページに方法も詳しく出ているので(しかも簡単!)、赤飯がぐんと身近なものになりますね。
ありがたや♪

簡単おかず海老のえび揚げ02

小豆がアクセントになっています。しっかりもぐもぐ食べることができて、おなかも大満足です。

こちらにあうおかずということで、めでたい印象をさらに華やかにするため、海老を揚げてみました!
衣は、海老です。
海老で鯛を釣りました、ならぬ、海老で海老を揚げました、で☆

衣は、かき揚げやお好み焼きにも使われる、寒干の小えびです。
サクパリッとした衣に、ぷにっと海老の身を包んで♪

見た目も、めでたい感じに仕上がっているといいなと願いつつ。
それではさっそく、実際に作っていきます!


<<材料>> 10尾(3人分・約20分)

えび(あまり大きすぎないもの・てんぷら用等)・・・10尾
小えび・・・17g
卵・・・1個
薄力粉・・・40g


<<作り方>>

① えびは殻やわたをとり、腹側に切込みを入れます(丸まりすぎないように)。薄力粉、卵、小えびの順にまぶしつけていきます。
簡単おかず海老のえび揚げ03

② 180度に熱したオイル(分量外)で、こんがり揚げます。オイルをよくきって、できあがりです♪
簡単おかず海老のえび揚げ04


パプリカのパウダーをぱらっとふってみました。
簡単おかず海老のえび揚げ05
サクサク食感のおかずと、もちもち食感のご飯。
おいしくいただくことができました。

ご馳走さまです♪


▽【「国内産二十五穀米」と「とがずに炊ける 小豆入り無洗米お赤飯」レシピモニター参加中】
雑穀米・お赤飯に合う料理レシピ
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いつも応援くださっているかたへ、心より御礼申し上げます。
はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。


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めろんぱんママ

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生まれ育ち岡山県、首都圏在住の子育てママ。お菓子作りと写真が大好きで、子どもたちの成長や日々の料理レシピを撮り続けています。

簡単シンプルな手順と材料でレシピを作るのが得意です。
時短でおいしいごはんや毎日のおやつ、ホットケーキミックス(MH)の簡単パンや手作り菓子、混ぜて焼くだけで本格的なおもてなし、贈りもの、レンジおやつ、カフェスイーツやキャラ弁当などを更新中。

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