こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪
いよいよ、もうすぐクリスマスですね。
生クリームを塗った白いケーキに、色とりどりのたっぷり生フルーツ。
豪華なデコレーションケーキにあこがれちゃいます♪
みんなで食べるのもおいしそうですし、ひとり占めしてたっぷり食べるのもワクワクするかも！
そんなわけで今回は、簡単手順の２STEPで作ることのできる、超簡単スポンジケーキを作ってみました。
バターは使用せず、材料はたったみっつ。
クリスマスだけでなく、誕生日やご褒美ケーキ、毎日のおやつやティータイムにも活用できます♪
粉は、レシピモニターとしていただいたホットケーキミックス(HM)を使いました。
▽昭和産業「ケーキのようなホットケーキミックス」。
普通に焼いて食べても、「おお！」と笑顔になるくらい、おいしいホットケーキミックス粉です。
特に今回は、混ぜるときや焼き上げたとき、ずぅっと良い香りがしていました。
まさに作るほうも贅沢な気分で、嬉しかったです♪
▽普通のナイフで切った断面がコチラです。
切ってもボロボロせず、つぶれにくかったです。泡立てなくても、しっかり膨らんでいました！
これなら泡立てる時間も体力も必要なく、混ぜて焼くだけなので失敗しにくいです♪
それではさっそく、実際に作っていきまっしょい☆
＜＜材料＞＞ 15cmホールケーキ型1台分(6～8人分・約45分)
「ケーキのようなホットケーキミックス」・・・200g(1袋)
卵・・・2個
生クリーム・・・120g
※生クリームは、はかりにのせて足したので、g(グラム)表記です。
※型をかえたり、半分の量で作ることもできます。
＜＜作り方＞＞
① 材料をすべてあわせ、よく混ぜます。
② 型に入れて表面をならし、170度に予熱したオーブンに入れて37～40分ほど焼けば、できあがりです♪
▽型にオーブンペーパーを敷いておけば、取り出しやすいのでおすすめです。
表面が膨らんで真っ直ぐでないときには、上部を平らになるように切ったあとでクリームを塗れば、デコレーションケーキの土台になります。
▽ショートケーキも、こんな感じでしっかりできました☆
お菓子作りの素材にしたり、パフェやトライフルの材料など、ぱぱっとスポンジケーキが必要なときにも♪
まさに、簡単すぎてごめんなさい。
忙しくがんばっていらっしゃるかたのお役に立てると幸いです。
たまには簡単に、じょうずに手と力を抜いて、おいしいものを楽しんでみてくださいませ(*＾-＾*)
▽【レシピブログの「ケーキのようなホットケーキミックス」でご褒美ホットケーキレシピレシピモニター参加中】
ご褒美ホットケーキの料理レシピ☆☆☆
▽「くらしのアンテナ」に紹介されました。
『できたての幸せ食感♪「ホットケーキミックスで作る朝食」レシピ7選』(新しいウィンドウで開きます)
ありがとうございます！
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