スライスチーズで簡単シンプル♪しっかり濃厚チーズケーキ☆「ケーキのようなホットケーキミックス」で作る忙しいわたしへのご褒美ホットケーキレシピ（その２）

こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


本日は、「ケーキのようなホットケーキミックス」のレシピモニター、第2弾です。
手軽なスライスチーズを使い、チーズケーキを焼いてみました。

▽「ケーキのようなホットケーキミックス」。

普通に焼いて食べても、「おお！」と笑顔になるくらい、おいしいホットケーキミックス粉です。

クリームチーズがなくても、ホットケーキを焼く自信がなくても、今回は混ぜて焼くだけ。
しっかりと焼いても、ガチガチにならずしっとりと味わえました。

この手軽さとしっとり感は、ホットケーキミックスの良いところなのかもしれません。

分量については、量りやすく残りも使いやすいよう、小袋200gの1/4としました。
添えるソースやクリームがなくても、そのままでおいしく召し上がれます。

ご褒美レシピとして、ちょっとひと手間かけて。
あらかじめ作って冷やしておけば、がんばったあとのご褒美スイーツとしてゆっくり食べることもできます☆

それではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


＜＜材料＞＞　15ｃｍホールケーキ型1台（6人分・約２５分）

「ケーキのようなホットケーキミックス」・・・50g
スライスチーズ・・・4枚
牛乳・・・50ｍｌ
卵・・・1個
グラニュー糖・・・50ｇ
レモン汁・・・小さじ1

※スライスチーズは、溶けるタイプのほうではない、そのまま使うほうのスライスチーズです。


＜＜作り方＞＞

①　耐熱ボウルにスライスチーズと牛乳を入れ、500Wで50秒～1分加熱します。かき混ぜ、余熱で溶かします。

※加熱が足りないときには、10秒ずつ加熱時間を足してみてくださいませ。

②　グラニュー糖とレモン汁を加えて混ぜ、卵とホットケーキミックスを加えてさらによく混ぜます。


③　オーブンシートを敷いた型に生地を流しいれ、170度に予熱したオーブンで22～25分ほど焼きます。冷蔵庫で冷やして、できあがりです♪


※粉を入れてもヘラに持ち替えず、泡だて器だけで混ぜていってｏｋです。
※卵の泡立てはいりません。
※生地がゆるいので、底の抜ける型の場合、下からこぼれることがあります。オーブンペーパーを敷くか、パウンド型のような別の型で焼いてみてくださいね。


▽焼きたてはふっくら、冷めると平らにしぼんでいきます。

しっかりとしたケーキに落ち着くので、持ち運びにも強くなります。

通常のホットケーキのかたちではないホットケーキスイーツとして、一度チャレンジしてみるのも楽しいかもしれません☆
スライスチーズでｏｋですし、なにより手軽ですので♪


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