お菓子おせち☆焼き菓子パウンド3種(ふんわりキウイとみかん・しっとり林檎とシナモン・ざくざくチョコシード)&フルーツ牛乳かん&超スピード栗きんとん

スイーツおせちお菓子のおせちmeloncafe2015
いつもお世話になっております、めろんぱんです。

今回は、こんなおせちを作ってみました。
「お菓子のおせち」です。

これ全部、1時間ほどで用意できました。

白い冷菓子は寒天なので、あっという間に固まります。焼き菓子は、一度生地を混ぜるだけで、3種類を一気に作ることができます。栗きんとんは焼き芋から作るので、さくっと混ぜるだけでした。

▽「ふんわりキウイとみかん」のケーキ。
スイーツおせちお菓子のおせちmeloncafe201505a

▽「しっとり林檎とシナモン」のケーキ。
スイーツおせちお菓子のおせちmeloncafe201503a

▽「ざくざくチョコシード」のケーキ。
スイーツおせちお菓子のおせちmeloncafe201504a

写真多めで長くなってしまいますが、実際の手順をご紹介します。
ではさっそく、いってみまっしょい♪


<<材料>> 5~6人分(約50分)

☆焼き菓子パウンド3種
無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

りんご・・・1/2個
シナモンパウダー・・・小さじ1/6
ゴールドキウイ・・・・1個
みかん・・・4粒
シードとドライフルーツ・・・適量
ココアパウダー・・・小さじ1
チョコレート・・・20g

☆牛乳かん
寒天(パウダー)・・・4g
グラニュー糖・・・60g
水・・・300ml
牛乳・・・200ml
フルーツ(缶詰)・・・120g

☆超スピード栗きんとん
焼き芋・・・200g
栗(甘露煮)・・・10粒(120g)
はちみつ・・・10g


<<作り方>>

① まず「焼き菓子パウンド3種」を作ります。やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵を加えてしっかり混ぜます。
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② あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーをいれ、ヘラに持ち替えて混ぜます。
スイーツおせちお菓子のおせちmeloncafe201518

③ キウイとみかん、林檎を切って、2つのパウンド型(18cm)の底に並べ、林檎のほうにはシナモンパウダーをふりかけておきます。
スイーツおせちお菓子のおせちmeloncafe201509

④ ②の生地を3等分にして、それぞれ③の型へ流しいれます。
スイーツおせちお菓子のおせちmeloncafe201517

⑤ 残った1/3の生地にココアパウダーと、砕いたチョコを入れ、混ぜて3つめの型に流しいれます。上にシードとドライフルーツを敷き詰めます。
スイーツおせちお菓子のおせちmeloncafe201515
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⑥ 底を叩いて生地をならし、170度に予熱したオーブンで35分ほど焼きます。
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⑦ 焼いている間に、まず「フルーツ牛乳かん」を作ります。寒天パウダーと水を小鍋に入れ、かき混ぜながら火にかけます。沸騰したらグラニュー糖を混ぜて煮とかし、火からおろします。牛乳を注ぎいれ、混ぜます。
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⑧ フルーツ(缶詰)を入れた型に流しいれ、冷蔵庫に入れます。
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⑨ 次に「超スピード栗きんとん」を作ります。焼き芋の皮を除き、ボウルに入れてはちみつと混ぜ合わせます。栗(甘露煮)を加え、混ぜます。
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⑩ 焼きあがった⑥のパウンド3種を網にのせてよく冷まします。
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⑪ それぞれのお菓子を箱に詰め、完成です。
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▽栗きんとんをおなかいっぱい食べたいときに、さくっと作ることができます。
スイーツおせちお菓子のおせちmeloncafe201506a
子どものとき、好きなだけ頬張ってみたかったという覚えが☆

▽3種のパウンドケーキは、おもたせや持ち寄りにも使えます。
スイーツおせちお菓子のおせちmeloncafe201502
それぞれしっかり味が違うので、一気に違うものが作りたいときにも活躍します。
型が3つ必要になってしまいますが、必ずしもパウンドケーキ型でないといけないこともないので、お家にあるものでも大丈夫です。

シナモンパウダーは「GABAN」のものを、シードとドライフルーツはスーパーのおつまみコーナーで見つけたパックを使いました。ナッツの詰め合わせを砕いて使ってもokだと思います。


年末年始は実家に帰省するので、おせちは作りません。なので、アソビゴコロいっぱいのお菓子のおせちを作ってみました。
スイーツおせちお菓子のおせちmeloncafe201501
ここまで長くなりました。
見てくださったかた、ありがとうございます。


いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。
はじめましてのかた、宜しければいつでもまた、覗いてみてくださいね。





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めろんぱんママ

☆☆FC2公式ブロガー☆☆

生まれ育ち岡山県、首都圏在住の子育てママ。お菓子作りと写真が大好きで、子どもたちの成長や日々の料理レシピを撮り続けています。

簡単シンプルな手順と材料でレシピを作るのが得意です。
時短でおいしいごはんや毎日のおやつ、ホットケーキミックス(MH)の簡単パンや手作り菓子、混ぜて焼くだけで本格的なおもてなし、贈りもの、レンジおやつ、カフェスイーツやキャラ弁当などを更新中。

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