玄米粉でつくる、こいのぼりクッキー

お米の粉は粉でも、玄米の粉で作りました。
優しい味わいで、ほろりと口の中でくずれます。

粉を加えて混ぜるとき、とても良い香りがして癒されたのは嬉しい誤算。



＜＜材料＞＞　約１６個分

無塩バター・・・８０ｇ
玄米粉・・・１２０ｇ
グラニュー糖・・・６０ｇ
トレハロース・・・３０ｇ
卵・・・１個

フルーツミックスゼリー・・・適量
チョコペン・・・１～３本


＜＜作り方＞＞

①　バターを室温に戻し（またはレンジで溶けない程度に加熱）、泡立て器でクリーム状に練ります。

②　砂糖・トレハロースを加えてよく混ぜ、卵を入れてさらに混ぜます。

③　玄米粉を加えて粉っぽさが消えるまでヘラで混ぜます。

④　天板にスプーンですくって乗せ、形を整えてフルーツミックスゼリーを飾ります。１７０度のオーブンで８分ほど焼きます。

⑤　焼きあがったら網にのせて冷まし、チョコペンで好みに描いて出来上がりです♪







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